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生椎茸は石づきを取除き、千切り。えのき茸は根元を切り落とし3cmくらいに切る。しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
えりんぎは縦半分に切ってから、斜め切り。舞茸はほぐしておく。
トマトは湯むきして、1cm角に切っておく。
オクラは、塩少々入れたお湯でさっとゆでて、薄切りにしておく。
1のきのこを耐熱ボウルに入れて、軽くラップをして、3分加熱し、一旦取り出してかき混ぜて、さらに2分加熱する。
☆印のドレッシングを作り、5にかけ、よく和える。そこに3を入れてつけこむ。食べる直前にオクラを飾る。
2011.2.16お蔭様で話題入りさせて頂きました♪お試し頂いた皆さんありがとうございました♪簡単ヘルシー是非活用してね
いえいえ彩り良い素敵なレポありがとうございます♩レポ感謝
おめでとうございます♡新年早々の素敵なレポありがとう♪感謝
素敵な器に盛り付けて頂き、嬉しいコメ共に大感激♡有難う♫
猛暑の続く中さっぱりマリネ作って下さり有難う♪嬉しコメも感謝