鶏手羽元ときのこの蒸し煮

鶏手羽元ときのこの蒸し煮

Description

鍋にいれるだけ簡単レシピ。炒められる耐火土鍋か厚底のホウロウ鍋などでするのがオススメです。

材料

鶏手羽元
10~12本くらい
小さじ1/2~1
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
舞茸
1パック
えのき
1パック
(タカノつめ)
(1本)

作り方

1

写真

鍋にオリーブオイルを熱してつぶしたにんにくと塩をすりこんだ手羽元をいれて片面が焼き目がつくまで焼く。

2

写真

鶏肉をひっくりかえし食べやすい大きさにきったキノコ類を上にのせる。

3

写真

フタをして弱火で約15分。

4

写真

こんな風に水分がたくさんでてきてしっとりしていたら出来上がり

5

写真

お好みでパセリなどちらして。

コツ・ポイント

味は最初の鶏手羽にすりこむ塩だけなので気持ちしっかり目に。タカノつめはお好みで。うちは子供が小さいので今回は省略しました。

このレシピの生い立ち

鍋にいれるだけ簡単レシピです。
レシピID : 1254282 公開日 : 10/10/09 更新日 : 10/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/06

First tsukurepo mark
写真

キノコがしめじしかなく、酒をプラスで☆すごく美味しかったです^^

のあめろ♪

おいしかったみたいでよかった。