マーガリンで作る☆たまごクッキー

1. 1

   

   薄力粉は2回ほどふるい、マーガリンは常温でやわらかくしておく。

2. 2

   

   マーガリンをホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
   (最初は重たいのが、混ぜて空気を含んでくるとフワッと軽くなってきます)

3. 3

   

   砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
   (写真はきび砂糖を使用)

4. 4

   

   卵黄を加えてさらに混ぜ、なめらかになったらバニラエッセンスを加える。

5. 5

   

   ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
   粉が見えなくなったら手でまとめる。

6. 6

   

   ラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間ほど、生地を休ませる。

7. 7

   

   生地をめん棒で5ミリの厚さにのばす。
   (オーブンシートやラップで挟んで作業するとのばしやすいです)

8. 8

   

   お気に入りの型で抜く♡ここが一番楽しいとこ^o^♪

9. 9

   

   オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜18分を目安に様子を見ながら焼く。

10. 10

    

    焼き上がったら網などにのせて冷ます。
    (サックサクのクッキーなので、乾燥剤を入れた密閉容器での保存がオススメ)

11. 11

    

    愛鳥コハクちゃんのお誕生日に。オカメインコ型は丸い抜き型を曲げて作りました。アーモンドのクチバシとまん丸チークがポイント

12. 12

    

    【オーソドックス】トップ10入り(2012.02.19)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち