マーガリンで作る☆たまごクッキー

マーガリンで作る☆たまごクッキー

Description

素朴でやさしい卵の味が口の中いっぱいに広がるオーソドックスクッキー☆大人になっても夢中になっちゃう型抜きを楽しんで。

材料 (天板約2枚分)

薄力粉
180g
砂糖
80g
(MS1個分)17g

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉は2回ほどふるい、マーガリンは常温でやわらかくしておく。

  2. 2

    写真

    マーガリンをホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
    (最初は重たいのが、混ぜて空気を含んでくるとフワッと軽くなってきます)

  3. 3

    写真

    砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
    (写真はきび砂糖を使用)

  4. 4

    写真

    卵黄を加えてさらに混ぜ、なめらかになったらバニラエッセンスを加える。

  5. 5

    写真

    ふるった薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
    粉が見えなくなったら手でまとめる。

  6. 6

    写真

    ラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間ほど、生地を休ませる。

  7. 7

    写真

    生地をめん棒で5ミリの厚さにのばす。
    (オーブンシートやラップで挟んで作業するとのばしやすいです)

  8. 8

    写真

    お気に入りの型で抜く♡ここが一番楽しいとこ^o^♪

  9. 9

    写真

    オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜18分を目安に様子を見ながら焼く。

  10. 10

    写真

    焼き上がったら網などにのせて冷ます。
    (サックサクのクッキーなので、乾燥剤を入れた密閉容器での保存がオススメ)

  11. 11

    写真

    愛鳥コハクちゃんのお誕生日に。オカメインコ型は丸い抜き型を曲げて作りました。アーモンドのクチバシとまん丸チークがポイント

  12. 12

    写真

    【オーソドックス】トップ10入り(2012.02.19)

コツ・ポイント

★サクサクと口当たりがよく、プレゼントにも喜ばれるシンプルなクッキー♡詳しく写真を載せたので工程が多いようですがとっても簡単です♪
★冷蔵庫から出した生地は、固ければ少し室温で戻すとのばすのも型抜きもしやすいです。
★楽しんで作ってね♪

このレシピの生い立ち

★バターを切らしていたのでマーガリンで作ったのがきっかけ。
★主張しすぎないマーガリンのおかげで卵の味がしっかり出ます。卵は新鮮で黄身の濃いものがオススメです。
★2015.12月…工程写真がなかったので追加。トップ画像変更
レシピID : 1254296 公開日 : 10/10/09 更新日 : 22/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真

2017年1月29日

3歳の知人の娘ちゃんと楽しんで作りました♪とっても喜んで貰えたよ

3歳のお子様と楽しく可愛く作って下さって感激☆さくら様有難う

写真

2016年7月24日

分量分かりやすく助かりました!すごく美味しくてびっくりしました♡

すごく美味し〜を頂き感謝感激☆写真可愛すぎて見惚れちゃう^^

写真

2016年4月13日

優しい甘さで美味しくできました♡旦那と友人へpresent♡♡

めちゃ可愛いクッキー♪プレゼントされた〜い♡おいしいを有難う

写真

2013年5月12日

とても綺麗に焼けました~!母の日なのでお母さんにあげます!

母の日に手焼きクッキー♡幸せなお母様ですね♬つくれぽ有難う

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね