フライパンde鯖の味噌煮!

フライパンde鯖の味噌煮!

Description

簡単!フライパン一つで出来ちゃうのに美味しい!しかも、パンにも合う、鯖の味噌煮です♪

材料 (2人分)

鯖フィレ
2枚
◎水
300ml
◎酒
100ml
◎醤油
大さじ1杯
◎味噌
大さじ2杯
大さじ1杯
大さじ2杯
付け合わせの野菜(お好みで)
水菜
大1株

作り方

1

写真

鯖は3〜4㎝の幅にカットしておく

2

写真

フライパンに☆1の調味料を入れ強火で沸騰させて、1の鯖を皮目を上にして入れ、再び沸騰したらアクを取り除く

3

フタをして弱火で7分程煮込んだら、水菜を加えてさっと温め、お皿に盛り付ける

4

写真

付け合わせがいんげんバージョンです!

5

2010/10/19カテゴリに掲載されました♪

6

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コツ・ポイント

【しょう油+味噌】と【砂糖+みりん】の量が同じになるように、お好みで割合を変えて下さい!

付け合わせのお野菜も、今回は水菜を使ってますが、ほうれん草・小松菜・いんげんなど、お好みの青菜・緑野菜をお使い下さい♪

このレシピの生い立ち

フライパンde簡単!美味しい!鯖の味噌煮です!
レシピID : 1254736 公開日 : 10/10/09 更新日 : 18/06/23

このレシピの作者

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