チーズでボリューム ★ヘルシー豆腐カツ

チーズでボリューム ★ヘルシー豆腐カツ
切れてるチーズと生ハムを挟んで、豆腐がボリュームおかずになりました。

材料 (3人分)

木綿豆腐
450gぐらいのもの1丁
クラフト切れてるチーズ プレーン
9切れ
生ハム
1パック
塩・コショウ
適宜
小麦粉
適宜
1個
適宜
適宜

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固めの木綿豆腐を用意する

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半分に切ってから、厚みを3つに切る

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バットに広げ、ラップをかける

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豆腐のバットを重ねて2時間ほど水切りする。

途中で上下を入れ替えて、どちらも水切りすること

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豆腐の水分をペーパータオルなどでふき取っておく

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バットに広げた豆腐に塩・荒挽きコショウをきつめに振り、とうふ1切れあたりチーズ3枚を載せる

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チーズの上に生ハムを広げて載せ、あとの豆腐を重ね、外側にも塩・コショウする

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小麦粉・卵、パン粉を付ける

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3つとも衣をつけ、揚げ油の用意をする

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170度ぐらいの油で揚げる

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とうふカツ1つを3つに切り、切り口が見えるように、添え野菜とともに盛り付ける

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そのままでも美味しいが、とんかつソースやケチャップをつけても美味しい

コツ・ポイント

ローカロリーの豆腐にチーズと生ハムを挟んでボリュームを出しました。

アツアツで、チーズが半分溶けた状態が美味しい。

お酒のおつまみ、お子さんのおかず、ダイエットにも最適。





このレシピの生い立ち

チーズのコクと塩味を生かして、あっさり豆腐をボリュームおかずにヘンシンさせました。
レシピID : 1255145 公開日 : 10/10/10 更新日 : 11/03/04

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