きのことチーズのふわとろ卵とじ

きのことチーズのふわとろ卵とじ

Description

きのことスマートチーズをヨーグルトと卵でとじたので、ふわっとボリューミーで低カロ。
簡単で見た目も味もGood!

材料 (2人分)

きのこ類
150g
スマートチーズ(A)
2個
卵(A)
2個
ヨーグルト(A)
大さじ1
しょうゆ(A)
小さじ1/2
塩・こしょう(A)
少々
バター
少々
トッピング用スマートチーズ(B)
1個
みじんパセリ(B)
適量

作り方

  1. 1

    きのこをバターで炒める。

  2. 2

    (A)を混ぜて、きのこをとじる。

  3. 3

    (B)をトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

卵は半熟になったら火を止めてね

このレシピの生い立ち

明治北海道十勝スマートチーズを使ってコクのある卵とじを作ってみました。
レシピID : 1255638 公開日 : 10/10/10 更新日 : 10/11/17

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