羽付きチーズラスク

羽付きチーズラスク
スマートチーズを使って、お酒に合うラスクを作ってみました。サクサクカリカリのチーズの羽が香ばしくておいしい!!

材料 (6枚分)

フランスパン
約5cm
明治十勝スマートチーズ
6個
ドライパセリ
適量
けしの実
適量

作り方

1

フランスパンは7~8mmにスライスし、180℃に温めたオーブンで、まわりがほんのりきつね色になるまで約15分焼く。

2

写真

フライパンを中火にかけ、クミンシード、ドライパセリ、けしの実をひとつまみずつ置き、その上にスマートチーズをのせる。

3

写真

②の上に①のフランスパンをのせ、チーズがパンのまわりからはみ出すまで軽くおさえる。

4

写真

はみ出しているチーズが乾いて固まった感じになり、色づいたらフライ返し等で取り出し冷ます。

コツ・ポイント

温度、焼き時間はそれぞれのオーブンに合わせ調整してください。
今回使用のオーブンは電気オーブンレンジのオーブン機能です。
チーズをおさえる時はやけどに注意してくださいね。
ローズマリーやバジル、ゴマ等でもおすすめです!

このレシピの生い立ち

明治十勝スマートチーズのコクと旨みを活かし、簡単に出来ておもてなしにも使えるレシピを考えてみました。
レシピID : 1255743 公開日 : 10/10/11 更新日 : 10/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」