＊牛のすね肉柔らか～ビーフシチュー＊

すね肉は一口大に切って、塩、こしょうする。じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

厚手の鍋にサラダ油を入れ、すり下ろしにんにくを軽く炒め肉を入れて両面焼く。

次に、☆、ローリエを入れ、煮立ったら、アクを取り、火を弱火にし蓋をして30～40分煮込む。

煮込んでいる間に、じゃがいも、人参、玉ねぎを大匙2のマーガリンで炒め、軽く塩、こしょうする。

お肉がはしで刺さる位になったら、ローリエを除き、⑤を入れ、水をかぶる位入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

ビーフシチューの素を入れ、溶けたら、ケチャップを入れ弱火で５分位煮込み、おろし際に生クリームを入れて出来上がり。

器に盛って、お好みで生クリームをかけて頂きます。

2016年11月10日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。