鍋でさっとつくる、バターライス

鍋でさっとつくる、バターライス

Description

手軽にできるバターライス。バターの風味で、洋食メニューがリッチに仕上がります

材料 (3~4人分)

白米
2合分(300グラム)
バター
30グラム
●水
380cc
●コンソメスープの素(固形)
1個
○パセリみじん切り
適量
○ブラックペッパー
適量

作り方

1

米をさっととぎ、吸水させずにざるにあげる。米を広げて1時間弱かわかす。
時々、まぜてムラのないように

2

鍋に●をいれて火にかけ、同時にフタのできる鍋かフライパンにバターと米をいれて炒める。

3

米を中火で3〜5分炒め、すきとおって、パチパチと音がすれば火を止める。
熱々の●を少しずつ注ぎ、再び火にかける

4

沸騰したら、フタをして弱火で20分炊く。(焦げ付かないよう、弱火のまま)
火を止めて5分蒸らし○をまぜて完成

コツ・ポイント

※米を浸水させず、きちんと乾かすことで、ほどよい固さに仕上がります
※バターでしっかり炒めると、パラパラに仕上がりコクもでます
※熱いスープで炊かないと、芯が残りすぎます

このレシピの生い立ち

洋食メニューのつけあわせに、と色々つくっているうち、鍋で簡単に炊けるように考えました。
レシピID : 1256442 公開日 : 10/10/11 更新日 : 11/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/11/22

First tsukurepo mark
写真

美味しく簡単にバターライスをお鍋で炊けて感動しちゃいました!

マッドさん

バターライスもいい色でおいしそう♡お試しくださり感謝感謝です