簡単☆基本の栗のゆで方
Description
栗は水からゆで、ゆで上がったら自然にお湯が冷めるまで浸しておきます。塩を適量加えると栗の味が引き立ちます。
ｎｅｃｏ。
材料
栗、水、塩
作り方参照
作り方
コツ・ポイント
火加減は鍋の中の栗が激しく踊らないくらいを目安にしてください。
吹きこぼれないように鍋のふたを少しずらした状態にします。
ゆで時間、塩の分量は栗の大きさや量にもよりますので調整してください。
吹きこぼれないように鍋のふたを少しずらした状態にします。
ゆで時間、塩の分量は栗の大きさや量にもよりますので調整してください。
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいゆで栗。我が家は季節になるとザルいっぱいにゆでられた栗がドーンと食卓に置かれ、子供の頃はおやつ代わりでした。おばあちゃんが包丁で半分に切ってくれた栗を、私はスプーンでほじほじ掬って黙々と食べていました。
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