卵黄1個★少量★レンジ簡単豆乳カスタード

1. 1

   【ＩＤ 1246539の比率、作り方と同じです。】

2. 2

   耐熱容器に、卵黄と砂糖を入れて、よくすり混ぜる。
   （※泡だて器かゴムベラで、砂糖のつぶつぶ感がなくなる位まで。）

3. 3

   1に、薄力粉を加え、よく混ぜる。
   （※ふるわなくてＯＫ！）

4. 4

   別の耐熱カップに、豆乳を入れ、レンジで40～50度位に温める。
   （※沸騰しないように。砂糖が溶ける程度に温める。）

5. 5

   2に、少しずつ3の牛乳と、バニラエッセンス（あれば）を加え、だまが出来ないようによく混ぜる。

6. 6

   ★そのまま、レンジ強（500～600Ｗ）で1分加熱。
   一度取り出して、よく混ぜる。
   （※半熟程度のかたさ）

7. 7

   ★を1回繰り返す。
   なめらかになるまでよく混ぜて、完成（＾＾）
   （※固まりやすいので、30秒頃から様子ををみる）

8. 8

   ※ココアや抹茶を入れてもおいしいです。
   ※砂糖は、メープルシロップ、はちみつに換えてもＯＫ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち