飛騨のごっつぉ　なつめの甘露煮

洗って、ごみやへたを取り除く。

ひたひたに水を入れ、弱火でことこと３０分くらい煮る。あくを取りながら種と実がすっと離れるくらいまで軟らかく煮る。

砂糖を入れ、ごく弱火で煮、塩、少々加え、甘味が足りないようだったら、砂糖を足し、醤油を加えさらに３０分位煮る。

16/10/18話題入り有難うございました。