ちくわいっぱい 我が家の木の葉丼

ちくわいっぱい 我が家の木の葉丼
大阪にいる時はふつうに食べてた木の葉丼。でも関西の方だけのお料理みたいですね。簡単で、安上がりな丼です。一度お試しを!

材料 (2人分)

ちくわ
2本
かまぼこ(今回はピンク)
1/2枚
1枚
しいたけ
2~3枚
タマネギ
1/2個
玉子
3個
120cc
◆酒
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆しょうゆ
大さじ1
大さじ1
三つ葉
適宜

作り方

1

ちくわは縦半分、横は3つに切り、更に縦に4等分する。かまぼこは1cm位の薄切りにしてから5mm位の細切りにする。

2

たまねぎは薄切り、しいたけは軸を取って細切り、薄揚げは油ぬきして縦半分に切ってから細切りにする。三つ葉はざく切りにする。

3

平鍋に◆の材料を入れて煮立たせ、タマネギとしいたけを入れて、タマネギが透明になるまで煮る。

4

薄揚げ、かまぼこ、ちくわを入れて、2~3分煮る。玉子を割りほぐす。丼にご飯を盛る。

5

中火で煮立っている鍋に、玉子の2/3を全体に回し入れて、火を少し弱め、蓋をして1分半ほど煮る。

6

三つ葉と残りの玉子を回し入れて、蓋をして強めの弱火で1分ほど煮て、ご飯の上に盛る。

7

写真

8

←ちくわは、ニッスイ 活ちくわを使いました。

9

写真

2014.4.14話題のレシピに!つくれぽしてくださった皆様、ありがとうございました!

10

コツ・ポイント

後で入れる玉子は生の部分が残る位でいいです。
三つ葉のかわりにもみ海苔をかけてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

うちではよく作る木の葉丼。ちくわを多めにしてみました。
レシピID : 1256903 公開日 : 10/10/12 更新日 : 14/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (25人)

19/04/04

写真

簡単で美味しい。 お休み日のお昼ご飯にも最適ですね♪

クック0O0HT4☆

休日のお昼ご飯って悩みますよね!お役に立ててよかった。感謝✿

19/03/08

写真

美味しかったです!ありがとうございました!

tarotea

こちらこそありがとうございます!掲載遅くなりすみません>_<

18/06/30

写真

ちくわ消費に。簡単でとても美味しかったです。 ご馳走様でした!

あゆたっくん

ちくわ消費のお役に立ててよかったです(^-^)つくれぽ感謝♡

18/06/09

写真

休日ランチに。美味しかったです。

miyarobo

ランチに選んでくださってありがとう✿よかたらまた作ってね♪

1 2 3 4 5