一人ダイエット用？節約のすきやき＾＾風
Description
ダイエットのためにお肉少なくても我慢できるという人のために。経済的なのでお助けレシピ♪
時花菜
材料
（場合によっては2人〰6人分）
400ｇ
50ｇ
200ｇ（約半丁）
70ｇ
１本
☆麺つゆ（２倍濃縮）
50ｃｃ
☆お酒
大さじ２杯
☆砂糖
小さじ１杯（なくても良い）
胡麻油
小さじ1
胡麻・七味
お好みで
作り方
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1
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糸こんにゃくはザルにあけて、塩で揉んで臭みを取り除き適度な長さにし、水を切ります。（水切りで、炒める時間短縮します）
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2
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木綿豆腐もペパーなどで、ある程度水切りします。お肉は１ｃｍくらいの小間肉にし、ネギやマイタケも小さめに切ります。
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3
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フライパンを空だきして熱し、①のこんにゃく投入。②のお豆腐もそぼろ風に砕いて投入。
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4
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そのまま水気が殆ど出ないようになるまで炒めます。（そのまま少々放置気味でも大丈夫なので、水切りを充分して下さい）
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5
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麺つゆにお酒と砂糖を入れてよく混ぜておきます。
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6
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④が充分水気が無くなったら、お肉、マイタケ、ネギを入れて蒸し炒めします。しんなりしたら、⑤を全体になじませて煮ます。
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7
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胡麻油を全体にふりかけ、胡麻と七味はお好みで＾＾
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8
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すき焼きのように、卵にくぐらせて食べるのもいいですよ。
そのままご飯にかけても。
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9
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とにかくダイエットしたい方は、胡麻油を抜いてもｏｋ！逆に増やしてもと言う方は、お肉も増やして下さい。
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10
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水気が殆どないので、少し多めに作って、お弁当や常備品にしてもいいですよね。健康に良い素材ばかりですし＾＾
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11
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(2011.6.5話題入り♡感謝)
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12
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余ったら卵焼きにするのも美味しいです。
（大葉微塵切り❀２枚＋卵❀２個＋水❀大さじ２）
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コツ・ポイント
糸こんにゃくとお豆腐をしっかり水気を抜きながら炒める。水っぽくならないからこそ美味しいと思います。砂糖を入れない方は、お酒の代わりにみりんで調理されるといいかも。お味はすき焼き♪多少多めに食べてもダイエット効果。
このレシピの生い立ち
たまにすき焼きがどうしても食べたくなるも、経済的or人数的、健康的にも困る時ありませんか？そんな時、こんなすき焼きがあったらなぁ・・・と(笑)
マイタケは身体の免疫を作るのに一番良いとされ、コンニャクは食物繊維豊富でカロリーが低い！
マイタケは身体の免疫を作るのに一番良いとされ、コンニャクは食物繊維豊富でカロリーが低い！
時花菜
