☆向日葵の種カリカリクッキー☆

☆向日葵の種カリカリクッキー☆
(参考分量:16枚)

材料

●薄力粉
140g
バター
70g
砂糖
50g
全卵
15g
小さじ1/4
★砂糖
50g
バター
20g
向日葵の種
100g
薄力粉
15g
全卵
15g

1

写真

最初に⑧で使用する向日葵の種を160度のオーブンで8分間焼きます。

2

次に下地のクッキーを焼きます。ボウルにバター、砂糖を加えて泡立て器で少し混ぜ、同時に全卵を少しずつ混ぜ合わせます。

3

写真

よく混ざったら薄力粉を加え、更に混ぜ合わせます。

4

写真

薄力粉を手でよく混ぜ合わせ、厚さ1mm程度の四角形を作り、プレートに載せ170℃のオーブンで15~20分間焼きあげます。

5

④の間に向日葵の種のあんを作ります。

6

まずバターと砂糖を鍋に入れ弱火で熱し、溶けたら火を止め、手で触っても熱くない程度まで冷やします。

7

写真

その後、全卵と薄力粉を加えて混ぜ合わせます。

8

写真

①で準備した向日葵種を⑦に入れてスプーンでよく混ぜ合わせます。

9

下地のクッキーが焼き終わるので、その上に④~⑤で準備したあんをかけ、再度オープンに入れて170℃で15分~20分焼きます

10

焼きあがったらオーブンから取り出して、少し冷まして16枚に切り分けたら出来上がり~~~(^_^)美味しいよ~~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中国では「向日葵の種」はおやつやおつまみとして子供からお年寄りまで大人気です☆
日本では向日葵の種はうさぎや鳥の餌なので、ちょっとびっくりでしょうか^^
今日はそんな大人気の「向日葵の種」を使って美味しい美味しいクッキーを作ります♪
レシピID : 1258077 公開日 : 10/10/13 更新日 : 10/10/13

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