フィンランドのマカロニグラタン
Megtie
作り方
-
-
1
-
マカロニを茹ではじめる。この時点でオーブン１７５℃に設定しておくと時間が省けます。
-
-
-
2
-
ひき肉、玉ねぎをサラダ油で炒め塩コショウ、オイスターソースで味をととのえる。
-
-
-
3
-
ボールに★の材料を入れておく。
-
-
-
4
-
１のマカロニが茹で上がったら２と混ぜる。
-
-
-
5
-
４の半量を耐熱容器へ入れる。その上にとろけるチーズの半量を入れる。その上に残りのマカロニとチーズをのせる。
-
-
-
6
-
仕上げに３をまんべんなくかける。外側によくかけないと、出来がこげつくので気をつけて。
-
-
-
7
-
１７５℃のオーブンで４５分焼いたら出来上がり。
-
-
-
8
-
ケチャップをのせるのがフィンランド流。
-
コツ・ポイント
我が家の耐熱容器のサイズは２０×３３×５です。６人分と大目なのでこの半分の量でもいいと思います。牛乳の量が多く感じられますがオーブンから出てきた頃にはしっとりしていい感じです。
このレシピの生い立ち
フィンランドではよく食べるマカロニグラタンですが味が薄いのでオイスターソースの隠し味とチーズを二層にしたらフィンランド人にも褒められるようになりました。
Megtie
