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☆和洋風トマトな豚の角煮☆

☆和洋風トマトな豚の角煮☆の画像

Description

え～っトマトが入ってるの？？
でもイタリア～ンしてない不思議な豚の角煮です
和風と洋風でいい感じに仕上がってます

材料 （４人分）

豚バラ肉のブロック
300ｇぐらい
たまねぎ
１個
トマト
１個
塩昆布
４-５枚
固形コンソメ
２個
水
４カップぐらい
しょう油
80ｃｃぐらい
日本酒
50ｃｃぐらい
砂糖
レンゲ２杯

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎをくし切りにする

  2. 2

    写真

    トマトは　種を取って、　くし切りにする

  3. 3

    写真

    固形コンソメです

  4. 4

    写真

    塩昆布です

  5. 5

    写真

    豚バラ肉をお好みの　サイズに切って
    鍋にお湯を沸かし
    豚バラ肉を鍋に入れ、アクをとってから　　　湯でこぼす

  6. 6

    写真

    お次は材料全部を
    圧力鍋にぶち込んで

  7. 7

    写真

    圧力鍋のふたを閉め
    中火で３０分ぐらい
    （ジッと待つのだ）

  8. 8

    写真

    ３０分経過、火を止め、圧力鍋を開け
    豚バラの柔らかさを　チェックする

  9. 9

    写真

    ふたを開けて、　　　　そのまま　弱火で３０分ぐらい　煮詰める　　　　トマトもたまねぎも　　　トロトロ♪

  10. 10

    写真

    豚バラ肉に　しっかり　味がしみこんだら
    出来上がり～♪

コツ・ポイント

しょう油の加減は　お好みで調節してください
たくさん作って　翌日に繰り越して　
味がシミシミになったところを食べるの　
コレが　またいいんですよねー(笑）

このレシピの生い立ち

毒舌母がアバウトな分量で作ってくれたレシピを改良して
分量を割り出してみました
和風な豚の角煮も好きだけど
コレも　けっこう　はまります♪
レシピID : 1258841 公開日 : 10/10/14 更新日 : 10/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年2月2日
写真
こぉちゃんの嫁
スープまで美味しくて和洋の絶品な一品ができました！

アロハ！このレシピのお試し大感激です♡嬉れぽハワイから大感激

2017年11月29日
写真
ちーりー
お皿に盛る前に！コクのあるまさに和洋風な豚の角煮できました！

アロハ！このレシピお試し大感激♡嬉レポビッハワイから大感謝☆

2014年7月22日
初れぽ
写真
xyumu56
おいしい(^^)/煮豚だと濃すぎちゃうけどこれなら煮汁も楽しめる

アロハ！このレシピのお試し感激☆嬉コメ＆初れぽにビッグマハロ

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ぐーたらレシピ研究所
☆和洋風トマトな豚の角煮☆
by ぐーたらレシピ研究所