こんにゃくの味噌煮

こんにゃくの味噌煮
H25.10.20話題入り☆感謝です☆
こってり絡んだ味噌が、いい感じ!!
ご飯にあいます。

材料 (4人分)

こんにゃく
1枚
○水
100cc
○お酒
大さじ2
○味噌
大さじ2
○さとう
大さじ2
大さじ2
○しょうゆ
小さじ1
1センチ程
一味又は七味(お好みで)
少々

1

こんにゃくに細かく網目の切り込みを両面に入れておく。
同時にお鍋に材料以外の水を火にかけておく。(蒟蒻をゆでる為)

2

たてに半分に切り、さらに横1センチほどの大きさにきる。

しょうがも刻んで用意しておく。

3

1のお湯が沸騰していたら、2のこんにゃくをいれて3分程ゆで、ざるにあげておく。あくを抜くと味もしみ込みやすいです。

4

お鍋に○の材料をすべて入れて中火にかけ、こんにゃくも一緒に入れる。

5

焦げないように様子を見ながら、煮詰まってきたら弱火にして、こんにゃくに味噌をからませる。

6

ぴりっとした味がお好みなら、一味や七味を少々入れてください。

7

レポ頂いた皆様のおかげで話題入りさせていただきました。
印刷、フォルダして下さった皆様にも感謝いたします。

8

H25.11.19写真変更しました。

9

写真

29.2.16
お陰で100名の方々のレポを頂き話題入りさせて頂きました。
感謝しかありません。

コツ・ポイント

蒟蒻としょうがしか切るものも無い、簡単お手軽レシピです。
焦げない様にコンロからあまり離れない方がいいかもしれません。
味噌の種類によって味が変わると思います。調節してください。

このレシピの生い立ち

さばの味噌煮を食べながら、この味でこんにゃくはダメ?と軽い気持ちで作ってみました。
レシピID : 1259147 公開日 : 10/10/14 更新日 : 17/02/16

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写真

思ったより染み込まず…切り込みが浅かったかな?美味しかったです。

ひろぅみん

折角作って下さったのに期待に添えず申し訳無く謝。レポ感謝です

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まぁちゃんこーちゃん 2010年10月20日 14:49
とってもおいしかったので、トラバさせてもらっても良いですか??
残業で超お疲れの旦那さんにも大好評でした~♪
☆あいちゃん 2010年10月20日 23:01
返信遅くなってすいません。

こんな簡単レシピでよければどうぞ!!

お疲れのご主人のお口に合うものでよかったです。

きっと、まぁちゃんこーちゃんさんの愛情がどっさり入っていたからなんじゃないでしょうか?

うれしいコメントいただけて今日はいい夢みられそうです。
ぴよりん(*^^*) 2017年09月07日 00:45
こんばんは(*^-^*)。はじめまして。
先日、こちらのレシピを作らせて
いただいたところ、子供がすごく
気に入って、「お弁当に入れて♪」
と言いました。

本来なら、朝、入れる前に作るのが
いいと思うのですが、朝に作る余裕が
無いので、前日の晩御飯時に作ろうか
と思っているのですが、前日の晩に
作って、翌朝にお弁当に入れるのは、
いたんだりして危ないでしょうか?

子供の喜ぶものをお弁当に入れて
あげたいので…

お忙しいところ申し訳ありませんが、
アドバイスをいただけると嬉しいです。
 
何度もリピしたい、家族大絶賛の味で
レシピに感謝しています!