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簡単リンク蜜がミソ！！大学いも
材料
さつまいも
２本
■
☆みつ☆
砂糖
大さじ５（45g）
水あめorはちみつ
大さじ２（42g）
水
大さじ５（75g）
しょうゆ
大さじ１（18g）
ゴマ
大さじ１
作り方
-
2
-
１８０℃の油で８～１０分カラッと揚げる。
-
3
-
揚げている間に蜜を作る。
フライパンに砂糖、水あめ、水を入れて火にかける。
-
4
-
泡が大きくなってとろみがついてきたら火を止めしょうゆを入れる。
-
5
-
油をきった芋を入れ絡める。盛り付けてゴマをふる。
コツ・ポイント
水あめを入れることで、コツなく蜜が美味しくできます。
さつまいもの皮は好みでむいてもむかなくてもいいです。
蜜は多めに作って保存しておくと、好きなときに大学いもを作れますよ。
さつまいもの皮は好みでむいてもむかなくてもいいです。
蜜は多めに作って保存しておくと、好きなときに大学いもを作れますよ。
このレシピの生い立ち
農家の知り合いからたくさんいただいたさつまいもを美味しく食べましょう
レシピID : 1259274
公開日 : 10/10/15
更新日 : 20/10/17
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レポ見たら私も食べたくなりました。レポ感謝です。