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鶏ひき肉にすり下ろした生姜、みじん切りのアサツキを加えてつなぎの片栗粉を加えて塩小さじ半分ほどを入れて手でよくこねます。
昆布と鰹節でだし汁をとり7cm幅の千切りにした白菜、大根、きのこ類を加えて煮ます。
野菜類がしんなりしたら京味噌でちょっと濃い目のみそ汁程度の味に仕立てます。
鶏のひき肉のをテーブル・スプーン2個を使って団子状にまとめて煮立った鍋に落とます。
鶏に火が通ったらカップ一杯の牛乳を入れ、最後に壬生菜を入れて出来上がり。一味唐辛子を振りかけて食べてね♪
つくれぽありがとうございます♪ 写真もとっても美味しそう!