焼き穴子と牛蒡の炊き込みご飯。

焼き穴子と牛蒡の炊き込みご飯。
地味うま~。

材料 (2~3人分)

3合
焼き穴子
3串分
牛蒡
1/2本
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ1
大さじ1
少々

1

米はといで炊飯器の内釜に入れ、分量の水を加えて15分くらいおいておく。

2

穴子は1㎝幅に切っておく。牛蒡はささがきして水にさらし、水気を切っておく。

3

1に○の調味料を加え、2をのせて普通に炊き、炊きあがったらさっくりと混ぜる

4

器に盛り、粉山椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

焼き穴子には地味系根菜(牛蒡、蓮根、切り干し大根等)が合う!となぜか思っていて(笑)、ちょうど中途半端にあった牛蒡を使って、作ってみました。

このレシピの生い立ち

旦那の実家の名産、焼き穴子が送られてきたので作りました。
レシピID : 125966 公開日 : 04/01/20 更新日 : 04/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

17/02/26

写真

意外とあっさりでおいしくできました。

火星撃ち

良かったです♪ありがとうございます!

17/02/09

写真

ラップに包んだ写真ですみません。美味しくできました★

akochan910

良いです良いです♪ありがとうございます~^^

16/10/17

写真

初めての穴子ご飯!美味しくできておかわり続出でした。

えなすかり

嬉しい♪おかわりおかわり♪ありがとう!

16/03/29

写真

ちょうど焼き穴子と牛蒡が揃ってたので!優しい味でおかわりしました

雪だるまんじゅう

やったーちょうどそろうとは!^^ おかわりも嬉しいです♪

むうくん 2007年01月11日 11:18
オプティーさん、はじめまして、こんにちは。(^^)
焼き穴子がたくさん残っていて、どうしようかと思ってレシピ検索をしてました。
穴子を炊き込むのは初めてでしたが、とてもおいしくできました!
牛蒡を入れるのがポイントなのでしょうか。(^^♪
炊きたては、穴子もふんわりしてて、とってもおいしかったです!!!
あ。。。主人のお弁当に粉山椒ふるの、忘れちゃった!∑( ̄口 ̄)
でも、穴子好きな人だから、きっと喜んでくれるはず。
ご馳走さまでした~!
Profile オプティー 2007年01月12日 19:02
むうくん 、はじめまして。
つくっていただきありがとうございます!

お弁当にも良いですよね~。ご主人様の反応も気になるところだけど。。^^

気に入っていただけたようで、ホッとしてます。
コメント、ありがとうございました!