*かぼちゃのひき肉あん*

*かぼちゃのひき肉あん*
甘辛いひき肉あんと揚げたかぼちゃのほくほくした甘さがたまりませーん!ご飯がすすみます。

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/2個
牛ひき肉
150g
白ねぎ
1/2本(みじん切り)
1かけ(みじん切り)
1かけ(みじん切り)
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
適量
大さじ1

1

かぼちゃはかぼちゃの煮物のときと同じ切り方で切る。
油で揚げて中まで火を通して皿に盛る。

2

中華鍋またはフライパンに油をいれしょうが・にんにく・白ねぎを炒め、香りが出てきたらひき肉を入れて炒める。

3

ひき肉の色が変わったら、醤油・砂糖・酒をいれて、水溶き片栗粉をいれとろみをつけてかぼちゃにかけて出来あがり。青ねぎをちらす。(写真は青ねぎが無かったので・・)

コツ・ポイント

あらかじめかぼちゃをレンジでチンしておくと時間短縮になります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 12597 公開日 : 00/12/30 更新日 : 00/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」