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切り昆布の煮物

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Description

甘辛味でお野菜もパクパク食べれちゃう

材料

切り昆布（生）
適当
にんじん
中１本
じゃがいも
２個
がんもどきｏｒ厚揚げ
１パック
■ 調味料
しょうゆ
大さじ１
砂糖・みりん
各大さじ１

作り方

  1. 1

    切り昆布は食べやすい長さに切る

    乾燥のものを使うときは水に浸して戻す

  2. 2

    にんじん・じゃがいもは５ミリ角の棒状に切る
    がんもどき・厚揚げは一口大に切る

  3. 3

    フライパンに油を少量敷いて切り昆布・にんじん・じゃがいもを炒める

  4. 4

    油が材料に回ったら
    水をひたひたに加え、調味料を全て入れて野菜が柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

きのこ類を入れても美味しい
がんもどきや厚揚げの他に大豆の水煮・打ち豆などの大豆製品でもＯＫ
ボリュームアップしたければ豚肉をくわえても◎

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました
レシピID : 1259859 公開日 : 10/10/15 更新日 : 10/10/15

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☆だいず☆
切り昆布の煮物
by ☆だいず☆