おろしタマネギのハンバーグソース

おろしタマネギのハンバーグソース

Description

話題入りありがとうございます^^
和風だけど、濃いソースでハンバーグをガッツリ食べたい時におススメ♪

材料 (たっぷり目で2~3人分)

タマネギ
3/4個
★おろし生姜
少々
★酒
大匙4
★醤油
大匙2
大匙1
★砂糖
大匙2
炒め用油
少々

作り方

  1. 1

    タマネギをおろし金ですりおろし、★を全部混ぜ合わせておく

  2. 2

    弱火のフライパンで、タマネギを水分を飛ばしながら炒める。下ろした時に出る水分は、半分ぐらい残してあとは捨てる

  3. 3

    (タマネギを炒める時、最初に油と水分が飛び跳ねるので気を付けてください(^∀^))
    じっくり弱火で色が変わるまで炒める

  4. 4

    水分が飛んでとろみがついてきたら、1で合わせたタレを入れ更に3~5分箸などでかき混ぜながら煮詰める。この時も火は弱火で。

  5. 5

    写真

    完成♪
    タマネギをすりおろすのに少し手間がかかりますが、火にかけ始めればハンバーグを焼いてる間にできちゃうソースです

コツ・ポイント

タマネギを焦がしてしまうと苦くなってしまうので、ジュージューいわないぐらいの、本当に弱火で炒めてください♪

このレシピの生い立ち

トマトソースや大根おろしのソース以外で美味しくハンバーグを食べたくて♪あっさりと濃厚の中間★いいバランスに出来上がりました
レシピID : 1260736 公開日 : 10/10/17 更新日 : 11/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月3日

鶏肉を漬け込んだすりおろし玉葱を捨てるのがもったいなくて参考にさせて頂きました!弱火でしっかり加熱して作りましたが美味しかった!

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2022年8月30日

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2022年8月29日

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