豆苗入り・舞茸と里芋の味噌ミルクスープ
Description
100大感謝♡このスープひとつで栄養満点♪
子供にも食べ易く手軽なスープでバランス良くカルシウムもup♪じゃが芋でも美味
子供にも食べ易く手軽なスープでバランス良くカルシウムもup♪じゃが芋でも美味
putimiko
材料
（3～4人分）
里芋（じゃが芋でも＊コツ参照）
4つ
豆苗
1パック
舞茸
1株
玉葱
4分の１
ベーコンブロック（スライス）
３cm（2枚）
牛乳または豆乳
250cc
水
200㏄
味噌
大さじ1
●鰹顆粒だし
小さじ2分の1
●鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
オリーブ油・黒胡椒
適量
作り方
-
-
1
-
里芋は皮を剥き4等分に切り、軟らかくなるまで煮る
（またはラップで包みレンジで加熱し、皮を剥き4等分に切る）
-
-
-
2
-
ベーコン、玉葱は1cm角に切る。舞茸は食べ易い大きさにほぐす。
-
-
-
3
-
豆苗は根を切り落とし、3等分に切る
-
-
-
4
-
厚手の鍋にオイルを入れベーコン、玉葱を炒める。玉葱が透き通ってきたら、舞茸を入れ軽く炒める
-
-
-
5
-
水、●を入れる。
沸騰したら火を弱め、灰汁があれば取り除く。
①の里芋を入れ、味噌を煮溶かす。
-
-
-
6
-
牛乳を入れ、再び温まれば豆苗を投入、加熱を止める。
豆苗はすぐに、しんなりします。
-
-
-
7
-
器に盛り、熱いうちにどうぞ♪
大人には、ピリッと黒胡椒もよく合います
ベーコンの代わりに鶏肉でも･･･お好みで
-
-
-
8
-
レシピID :1369863
ミルクスープのレシピです
しっかり味でスープカレーの様なおかずになるスープです
-
-
-
9
-
ID:772350
こちらもミルクレシピです
お昼に簡単ショートパスタはいかが
-
-
-
10
-
レシピID : 2025881
豆苗と春雨を使ったヘルシーレシピです
-
コツ・ポイント
＊味噌の塩分は違うので、仕上げで味をみて、濃い様なら牛乳を足し調整して下さい
＊里芋の代わりに、ジャガ芋なら2個＊スライスベーコンを使うなら2枚です
＊厚手の鍋が無い場合④で、フライパンで炒めてから鍋に移してもＯＫ
＊里芋の代わりに、ジャガ芋なら2個＊スライスベーコンを使うなら2枚です
＊厚手の鍋が無い場合④で、フライパンで炒めてから鍋に移してもＯＫ
このレシピの生い立ち
＊ミルクコンテストに参加させて頂きました＾＾
舞茸の栄養は水分に溶け出すので、汁物で頂いてます。
舞茸の栄養は水分に溶け出すので、汁物で頂いてます。
このレシピの作者
putimiko
