楽ちん✿アボカドの薄切り・角切り方法
トクライ
作り方
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アボカドを縦1/2に切る。種に当たるまで包丁を入れ、種にそって１周すると２つに割れる。
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2
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種のついている方に包丁をいれ、種にそって、1/4に切ると…
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3
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パカ！
このとき自然に種がとれなかったら、スプーンで取り出す。
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4
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皮を下にして、好きな薄さに実を切っていく。
※皮に当たるまで包丁を入れないと、次の手順でキレイにはがれない。
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5
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ひっくり返して、お皿の上で皮をめくり取る。
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6
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角切りも同じ要領で…。
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7
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皮をひっくりかえすと、実がきれいにとれる。
※あまり熟してないアボカドは真ん中で反りかえすと楽。塾してたら端からが楽。
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8
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縦の薄切りも楽々～♪
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9
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※生のまま食べる場合、レモン汁をかけて変色防止！
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コツ・ポイント
熟したアボカドの方が、やりやすいです。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理屋で、こうしている人を見て。
トクライ
