簡単絶品♪スペアリブ
Description
たまにはがっつりお肉が食べたい日に。漬けダレに肉をつけこんだらあとは焼くだけの超簡単メニュー。
材料
(5~6人分)
骨付きバラ肉
1.2kg
■
漬けダレ
しょうゆ
100g
酒
100g
ケチャップ
50g
ウスターソース
大さじ1
はちみつ
40g
砂糖
10g
おろしにんにく
2片分
おろししょうが
1片分
1個弱
作り方
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1
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お肉を容器に入れ、漬けダレの材料を合わせたものに半日以上漬けこむ。レモンは薄切りにして表面にのせる。
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2
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200度のオーブンで約30分、時々漬けダレを上から肉にかけながら焼く。程よい焦げ目がついたら完成。
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コツ・ポイント
自分用覚書:両面グリル焼きの場合、上段30分。焼き時間残り10分頃、軽く焦げ目がついたら裏返し、両面に焦げ目をつける。
このレシピの生い立ち
我が家好みのちょっぴり甘めな漬けダレの覚書です。
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