小麦粉と卵だけなのにふわふわ!お好み焼き

小麦粉と卵だけなのにふわふわ!お好み焼き

Description

超ミラクル☆山芋なしなのにこんなにふわっふわ!もー山芋は買わない!!

材料 (2人分)

2個
小麦粉
大11
キャベツ
2~3枚
長ネギ
1/2本分
1/2カップ
マヨネーズ
大1
豚肉やイカなどお好みの具
好きなだけ
かつおぶし・生姜・青海苔
好きなだけ
ソース・マヨネーズ
好きなだけ

作り方

1

卵は卵黄と卵白に分け、卵黄のボウルに小麦粉・ほんだし・マヨネーズ・水を入れて混ぜる

2

キャベツ・長ネギは粗みじん切りにし、1に混ぜる

3

卵白をハンドミキサーで泡立てる。
ツノがたつくらいしっかりと!

4

2に3を入れてさっくり混ぜお好みの具も混ぜる(具は焼いている途中にのせてもOK!)

5

油を熱したフライパンでこんがり焼いたら出来上がりー♪

6

紅生姜やかつおぶし、青海苔をのせてソースとマヨネーズをかけていただきまーす!

コツ・ポイント

時間がたつとメレンゲがしぼんでしまうので生地を作ったら1時間以内に焼いてください!大量に焼く際、最後までスフレのようなふわふわ感を楽しみたいのなら1枚分ずつメレンゲを混ぜて焼いてください!

このレシピの生い立ち

山芋のお値段が高騰で買えず。。。
家にあるものだけでふわふわなお好み焼きを作ろうと。
レシピID : 1261800 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (59人)

2021/05/02

写真

本日も美味しく頂きました~‪♡

ひぃたろぉ~♪

2020/09/12

写真

本日も美味しくいただきました~

ひぃたろぉ~♪

2015/05/15

写真

美味しく、ふわふわに出来ました☆ご馳走様っです!

わかばのあおちゃん

喜んでいただけて光栄です♡掲載遅れてごめんね><れぽ感謝♡

2015/01/12

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ふわふわでとっても美味しかった! またリピします。

ア~ちゃん

かつぶしいっぱいで美味しそう~♡思わず食べたくなりますw

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Profile f_mayu0917 2013年07月29日 19:20
めちゃうま‼
るぅ** 2013年07月29日 19:37
ありがとです♡