***白ワイン★クラッシュゼリー***

***白ワイン★クラッシュゼリー***

Description

★食べられるお花「エディブルフラワー」を使って♪おもてなしのデザートに♪★

材料 (2~3人分)

100cc
☆ 水
200cc
小さじ1/2
★ エディブルフラワー
赤色の花びら 適量
◇ エディブルフラワー
飾り用 適量

作り方

1

写真

■鍋に☆印の材料を全て入れ
弱火にかけて
グラニュー糖が溶けるまで混ぜながら加熱する

2

写真

■途中エディブルフラワーの花びらを入れ
ほんのりピンク色になるまで加熱する
→完全にグラニュー糖が溶けたら
火を止める

3

■火からおろして
温度が80度くらいになったら
粉ゼラチンをふりかけるように加えて
混ぜ溶かす

4

写真

■固める時の容器に入れ替えて
氷水を使い冷まし
ラップをかけて
冷蔵庫で約1時間
(固まるまで)置く

5

写真

■固まったら
フォークなどで
ゼリーを崩して
器に盛り付ける

6

写真

■エディブルフラワーを添えて♪

✿できあがり✿

7

写真

添えたエディブルフラワーは
「ペンタス」というのを使いました♪
※花弁を取ってネ!

コツ・ポイント

①~②の手順では、沸騰させて煮立たせないようにします。
ゼラチンはふりかけるようにパラパラと加えると混ざりやすいです。

このレシピの生い立ち

エディブルフラワーを使って、デザートを作りたかったのでこのレシピになりました。
レシピID : 1261955 公開日 : 10/10/18 更新日 : 10/10/18

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