なすの肉味噌オーブン焼きの画像

Description

挽肉たっぷり★ガッツリごはんが進むおかずです。ごはんがおいしい季節にどーぞ♪

材料 (2人分)

2本
マヨネーズ
お好みで
肉味噌
牛豚合いびき肉
400グラム
しょうが
1かけ
みそ
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    なすは皮付きのまま薄く切って塩水につけ、あく抜きをし、耐熱皿に並べておく。

  2. 2

    肉味噌を作る。
    しょうがをみじん切りに、調味料は全て混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにしょうがと挽肉を入れて炒める。色が変わってきたら2で混ぜた調味料を入れてさらに炒める。

  4. 4

    水気がなくなってきたらOK。
    1の上にまんべんなくかける。

  5. 5

    お好みでマヨネーズをかけ、200度のオーブンで10~15分焼いたら完成です♪

コツ・ポイント

肉味噌の分量は多めなので、余ったら次の日のお弁当にもつかえます♪

このレシピの生い立ち

なすが手に入ったら作ろうと決めていたので…
レシピID : 1262342 公開日 : 10/10/18 更新日 : 10/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ryok2223
マヨネーズたっぷりで♡肉みそとなすが合って美味しかったです!

たっぷりマヨネーズ☆おいしそうです ありがとうございます!

初れぽ
写真
knkktgw
チーズインしました! はじめて茄子をオーブンで焼き、新鮮でした

ありがとうございます♡そういや最近作ってないなぁ‥また作ろっ