低カロリーでヘルシーな「鶏きのこ鍋」♪

低カロリーでヘルシーな「鶏きのこ鍋」♪
低カロリーで食物繊維が豊富なだけでなく、免疫力アップ食材としても知られている「きのこたっぷりのお鍋」です。

材料

鶏ひき肉(胸)
300g
でんぷん
小さじ1
1/2個
ニラ
半~1束
しめじ
1袋
エリンギ
1袋
しいたけ
1袋
えのき茸
1袋
舞茸
1袋
その他キノコ類
適量
500cc
しょう油
大さじ3
大さじ1
適量

作り方

1

ボールに鶏ひき肉、でんぷん、卵をいれよく混ぜます。

2

その他の具材を適当な大きさに切ります。

3

鍋にだし汁を入れ火にかけ、一口大のボール状にした1)と、ニラ以外の具材を入れ、しょうゆ、みりんを加え煮ます。

4

火が通ったら、ニラを加え、塩等で味を調えたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

ミセス.マイペースの「わくわく変身miyu cafe」ブログ。(http://ameblo.jp/miyucaffe/)もご覧下さいませ(^^)。

このレシピの生い立ち

涼しくなってきました。そろそろお鍋の季節です。今日は、低カロリーでヘルシーな鶏きのこ鍋を作ってみました。
レシピID : 1262410 公開日 : 10/10/18 更新日 : 10/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/28

First tsukurepo mark
写真

ダイエット中なので作りました♪ヘルシーなのに美味しかったです♡

kt0521

つくれぽ有難うございます!