余った炒飯でライスコロッケ(*^ー^)

余った炒飯でライスコロッケ(*^ー^)

Description

ピラフや炒飯の余りって、冷凍保存してもなかなか食べるチャンスがないけど、こうすれば見た目も変わり、食欲もUP~☆(笑)

材料 (4個分)

チキンライス
100g位
カレー炒飯
100g位
とろけるチーズ
大さじ1
赤いソース
ソースとケチャップ
各 小さじ1/2
ピンクのソース
マヨネーズとケチャップ
各 小さじ1/2
揚げ衣
小麦粉
適量
1コ
適量

作り方

1

冷凍してあった炒飯をレンジでチンし、適当な大きさ1個分をラップの上にのせ、中央にチーズを置き、真ん中にくるように丸める。

2

①を丸めたら、そのラップの首?をキュッキュとねじり、丸い形を落ち着かせる為、ねじり口を下に2~3分おく。

3

②までの作業が全部済んだら、小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつけ、油で揚げて出来上がり~。

4

お好みのソースをつけて、お召し上がりください。(o^-^o)

コツ・ポイント

チーズを真ん中にくるように丸めるのが、後でチーズがとろけ出させない為のポイントです。
結構ギュッとしないと、お米がバラバラしてきちゃうので注意☆
炒飯やピラフの種類に応じて、ソースを変えてみてくださいね~。

このレシピの生い立ち

余ったごはん→冷凍ごはん→炒飯→冷凍炒飯・・・
ときたら、次はもうこれしかないと。
レシピID : 1263000 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/10/19

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