栗むし羊羹

栗むし羊羹

Description

むご~く簡単に出来る★
今年の秋!栗むし羊羹を12本作りました❤

材料 (栗羊羹2本)

こしあん(北海小豆100%こしあん)
500g
薄力粉
30g
20g
100㏄
500g(もっと入れる事もありますw)

作り方

1

下準備
1)栗を塩を適量入れて茹でる(水は栗が隠る程度の量)
※塩はお好みで入れる。 

2

茹で上がった栗を、皮を剥く。
(栗の甘みが無い場合は、砂糖、みりん、醤油を適量、鍋に入れて火をかけ少し味を付ける)

3

1.こしあんに薄力粉と片栗粉をふるいに掛けて入れ、水を入れて混ぜる。

4

2.下準備の栗を入れて、混ぜ合わせる。

5

3.型を用意して、後で取り出しやすいように、濡れふきんを敷き詰める。この中に流し入れる。

6

4.蒸し器を用意して強火で10分、中火で40分位蒸す。
注意!蒸し器の水が無くならないようにする★

7

5.蒸し上がったら、常温になるまで、冷まして置き、冷めたらふきんを剥がして皿に乗せ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

8

写真

※私はいつも北海小豆100%こしあんを使ってます。甘さ控えめで上品な味にしあがりますよ。

9

写真

  *断面図*
あんより栗の割合多し(笑)
栗ぎっしり美味しいですw

コツ・ポイント

皮を剥いた栗は潰れてもOK!羊羹の中に入ったら気にならないよ♡
デパートで買ったやつより美味しい!!栗がいっぱい!!と評判です☆
よかったら是非作ってみてください。

このレシピの生い立ち

栗をいっぱいもらって食べるに大変でした★そこで、羊羹を作ったら超人気!
レシピID : 1263014 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/29

First tsukurepo mark
写真

黒糖を使いました。濃厚さが増しました。

keijyumaru

黒糖ですか!??凄いです--!!ゴージャスで美味しそう☆

keijyumaru 2011年10月29日 16:43
買ったものより、ずーっと美味しくて、何度も作りました。