漬けこむ手間を惜しまないで!鶏の煮炒め

漬けこむ手間を惜しまないで!鶏の煮炒め
タレに漬けこんだら、汁気がなくなるまで火をつけてほったらかし。甘辛い味なのでご飯・ビールが進みます。祝☆話題入り♪

材料

鶏もも肉
2枚
●玉ねぎ
1/2個
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
大さじ1
●塩コショウ
少々
味噌
小さじ1強
小さじ1
こさじ1

1

写真

肉は一口で食べやすいサイズにカットする。玉葱とにんにくはみじん切り。ビニール袋に肉と●を入れ2時間程度は漬込む

2

写真

鍋又はフライパンにビニールの中身を全て出し、中火で蓋をして煮焼きします。時折、かき混ぜたり肉を裏返して下さい。

3

写真

汁気がなくなりだしたら、味噌を汁気で溶き混ぜ全体になじませます。片栗粉を水でとき絡め混ぜたら完成。

4

写真

画像は、酢豚用肉で青梗菜を添え野菜にしてます。ゴマ油でざく切りにした青梗菜を塩コショウで炒め、皿に盛りつけました。

5

2012/06/18話題入りしました。作って下さって有難うございました^^

コツ・ポイント

3で火力が強過ぎると、肉に火が通る前に汁気が無くなってしまいます。気を付けて下さい。
絡んで食べる玉葱が美味しいですよ~

このレシピの生い立ち

別物の料理の下ごしらえをしていたら、途中で一つの材料がないことに気づき、仕方ないので変更したら大成功!
レシピID : 1263156 公開日 : 10/10/23 更新日 : 12/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (27人)

14/04/01

写真

煮詰めすぎた?味が濃すぎましたがやっぱりおいしい*

*ぽんすけ

やっぱり美味しい…って本当に嬉しいコメです。有難う。

14/01/14

写真

タレがおいしい! うちのスタメン入り(*^^*)

*ぽんすけ

スタメン選抜されて嬉しいです♪レシピお試し下さってありがとう

13/05/06

写真

時間がなくて1時間半しか漬け込めなかったけど美味しかったです♪

ポニーリボン

美味しいと言って頂けて嬉しいです!レシピお試し下さって有難う

13/04/10

写真

久々りぴです♡こってりでやっぱり美味しいです♪

ちゃんびーー

うわ~とっても美味しそうですね^^リピレポありがとう^^

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