★たっぷりバナナでもっちりパウンドケーキ

★たっぷりバナナでもっちりパウンドケーキ
ワンボウル、混ぜるだけ!
バター不要なのですぐに作れちゃいます。

材料 (18cmパウンド1本分)

バナナ
200g
サラダ油
25g
薄力粉
120g

1

ボウルにバナナ、サラダ油を入れ、バナナを潰しながら良く混ぜる。

2

グラニュー糖を加えて混ぜたら薄力粉、ベーキングパウダーを加えあまり練らないように混ぜる。

3

型に流し、180℃のオーブンで20分ぐらい焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼けています。

4

写真

2011.3.20 ピックアップレシピに掲載して頂きました!
沢山の方に作って頂けて嬉しいです♪ありがとうございます!

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2011.3.21 話題入りできました!作ってくれた皆様ありがとうございます♪

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2011.4.24
つくれぽ100人に!
とっても嬉しいです♪ありがとうございます*.。(´∀`人)

コツ・ポイント

けっこうドロドロになってしまったバナナの方が作りやすいと思います。
材料のほとんどがバナナなので、もっちり食感のケーキになります!
沢山の方に作って頂き感謝!2011.10.14 トップ画変えました。

このレシピの生い立ち

食べ忘れて真っ黒になっていたバナナ…
何かに練り込むしかない!と作ってみたところ、
バナナ嫌いの旦那さんも喜ぶ程のおいしいケーキができました。
レシピID : 1263393 公開日 : 10/10/20 更新日 : 12/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,297 (1,164人)

17/11/23

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簡単、美味しく焼けました。ありがとうございます。

トモとうたん

17/11/21

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中が生焼けになってしまうのはなぜだろう?それでも美味しかった☆

さとあり!

17/11/14

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バナナ消費に☆もちもち甘くておいしかったよ!ごちそうさま♪

あおいらぶらぶ

17/11/13

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三温糖で。30分程焼きました。もっちりで美味しかった★

ゆに様

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so_la 2011年06月16日 15:36
> mi83ya さん
遅くなってすみません。
粉はふるわなくても大丈夫でしたよ!
面倒でなければふるった方がいいとは思いますが。
so_la 2011年06月16日 15:38
>みゅぅままさん
お砂糖減らしても全然気になりませんよね!
バナナの甘ってすごい!
コメントありがとうございます♪
so_la 2011年06月16日 15:42
>☮PEACE☮ さん
はじめまして。
お返事遅くなりすみません。
ホットケーキミックスでは作った事がないので分かりませんが
代用する場合はバナナ、オイル、ホットケーキミックスで
できると思います。
ただ、もっちり感はどうなるか…
すみません…ミックス粉なくて試してないので
ちゃんと回答できません<m(__)m>
ロッキーLOVE 2012年02月25日 20:13
レシピの焼き時間で作ったら、べたべたくっついてきたのですが・・・。温度を高くすればよいでしょうか。
so_la 2012年04月23日 02:34
>ロッキーLOVE さん
お返事遅れてすみません。
私は170度~180度で作っています。
生焼けになってしまったのでしょうか?
ご家庭のオーブンによって多少の差はあると思いますが
あまり温度を高くすると焦げてしまうと思います…
お役に立てなくてすみません。
starika 2013年05月14日 16:14
20分で本当に焼けますか?
竹串刺しながら追加追加で結局50分以上焼きました
外側カリカリになっちゃいましたが、2歳の息子が何度もおかわりしてくるぐらいおいしく出来上がりました
でも20分だと中身がべっとり竹串についてきて、焼き色もついてない真っ白な生地でした
グラニュー糖もあったのですが上白糖を使いました
そのせいでしょうか?
食感ももっちりではなかったので焼き過ぎた感はありますが、45分の段階でもまだ竹串に生っぽいのがついてきました
昨冬に購入したビストロの最上位機種を使ってるので、オーブンの性能が悪いということはないと思うのですが、、、
長々とすみません
味は最高においしかったです
Profile SKYTK 2013年06月03日 07:49

美味しいです!!
でもうちも20分では半分以上生で、6分追加しました。まだ写真とは見た目も違う真っ白なケーキですが、半生ケーキのつもりで頂いてます(;^_^A
so_la 2013年06月03日 15:01
>SKYTKさん
コメントありがとうございます。
ご家庭のオーブンによって焼き時間は異なりますので
調整して頂ければと思います(*^_^*)
薄力粉に火が通っていれば問題ないかとは思いますが半生は危険な気もしますので
オーブンの温度を上げたり焼き時間をもう少し増やされてみてはいかがでしょうか?
so_la 2013年06月03日 15:10
>starikaさん
お返事遅れて申し訳ありません。
コメントありがとうございます。

我が家のオーブンは古くて小さい物ですが20分ぐらいで焼き上がります。
紙型だと焼き上がるまで少し時間がかかる場合がありますが
テフロンの一般的なパウンド型で焼くとだいたい写真のような焼き上がりになります。
砂糖については私も上白糖を使う事がありますが
特に問題はなかったです。
参考にならずにすみませんでした…
Profile クックVOTJXW☆ 2016年04月11日 21:25
180度で予熱したら25分で出来上がりました!