簡単 カリフォルニアロール 裏巻き

簡単 カリフォルニアロール 裏巻き

Description

海外で人気のカリフォルニアロールなど裏巻き寿司もコツさえつかめば簡単にできます。うちの子供達はお弁当に持っていきます。

材料 (3ロール分 3人分)

寿司飯/ 白ご飯
120-140g /1ロール
海苔 半分に切る
3枚
アボガド
1/2個  6スライス
カニカマ
3本
マヨネーズ
適量
その他 ごま きゅうりなど
適量
まきすにラップを巻いておく
事前に用意
固く絞った布巾
事前に用意
追加 寿司飯の作り方  4人分
3合分
★酢(日本の酢の場合)
80ml
★酢(HEINZなど外国の酢の場合 WHITE VINEGAR)
60ml
砂糖
大さじ2
小さじ1強

作り方

1

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材料をそろえます。
アボガドは半分を6等分にします。

寿司飯/白ご飯 好きなほうをご用意ください。

2

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巻きすにラップをまきます。

3

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のりの上にご飯をのせます。
ご飯の量は120-140g位

4

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のりをひっくりかえして、ご飯を下にします。
かにかまをのせ、マヨネーズを一筋引いて、アボガドの順でのせます。

5

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くるっと返した時に、真ん中、両端とぎゅっぎゅと締めておきます。
こうすることで具の間に隙間ができずにきれいに巻けます

6

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まきすを転がしてもう一度締めておきます。

7

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巻き簾を開いたところ。

出来上がりです。

お寿司を切るのは、まな板の上で。

8

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6等分に切ります。

切る度に包丁を固く絞った濡れ布巾で拭くときれいに切れます。


9

ゴマやとびこなどを上に振りかけてもきれいです。
きゅうりを入れる場合は細く切ってアボガドを入れる前に乗せます。

10

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鮭フレークとアボガド巻

味をつけた鮭フレークとアボガドをまきました。

11

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ツナとアボガドロール

ツナは水分を取ってからマヨネーズを混ぜておいて巻きます。

12

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ウィンナーときゅうり巻き

13

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ポットラックパーティ用 カリフォルニアロール

8等分に切ってゆでたにんじんの型抜きや色つき薄焼き卵をのせてます。

14

寿司酢の作り方

酢と砂糖と塩を鍋でひと煮立ちさせて冷ましておき、ご飯が炊けたら混ぜます。

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寿司飯を作る場合の酢と砂糖と塩の配合をのせました。レシピID:1512838

16

HEINZなどの外国のお酢でも量を少なめにして活用できます。レシピID:1263403

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コツ・ポイント

ラップを使わずにシリコンシートを使うやり方 → (レシピID:1263465 )
カニカマフレークのカリフォルニアロール → (レシピID:1279378 )


パーティーなど大人数の時は8等分に切ったりもします。

このレシピの生い立ち

カナダに在住してます。小学生の子供達は給食がないので、お弁当持参です。週に一回はロール寿司を持っていきます。
朝の短い時間に簡単に調理できるようにこの手順になりました。
レシピID : 1263403 公開日 : 10/10/20 更新日 : 14/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/01/09

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奥が深い巻き寿司まだまだ上手く巻けませんが美味しく頂きました♡

Hope10

お寿司はいつ食べてもおいしですよね! つくれぽありがとう♪

17/01/05

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形が可愛く鮮やか♬お祝い事にピッタリ♡アボカドいい感じめっちゃ旨

赤い電話

キレイな色でとても美味しそう! つくれぽありがとう♪

16/01/01

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アボガドと燻製の鮭で作りました。美味しかったです。リピ決定~☆

ねんた。

燻製の鮭!おいしそう~。巻きがキレイですね♪れぽありがとう

14/11/16

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白ワインにもピッタリ、美味しかったです。

クックY7GEX6☆

白ワイン素敵!彩りがきれいな巻と色ですね。つくれぽありがとう