ねぎうぃんなー。

ねぎうぃんなー。
意外と簡単、葱のねばねばのおかげでツルッと絞れます。
流

材料 (2人分)

1本
鶏もも肉
150g(皮なしが良い)
小匙1
お好み
ブラックペッパー
好きなだけ

1

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皮をむいた鶏もも肉を

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包丁で

3

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切り

4

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粗く叩いておく

5

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天然塩と鷹の爪(種抜き)も混ぜてたたいておく

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ブラックペッパーも

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葱を沸騰したお湯で1分程度茹で、冷水で冷やし

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青い先から根に向かってしごくと

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ツルッと剥けます。

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袋に詰めた鶏肉を

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葱に絞り

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たこ糸で両端を締めて

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軽く熱したフライパンにのせ

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両面3分程度焼く

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完成

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コツ・ポイント

葱の茹で過ぎ注意。

このレシピの生い立ち

レシピID : 126364 公開日 : 04/01/23 更新日 : 04/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
TOH! 2004年01月23日 10:40
流さんの発想力って、本当にすごいですね!!!

腸を使うより手軽だから、私もやってみます!
2004年01月24日 07:52
お手軽でしょ♪

是非!

ありがとぉございます。
ぴゅー 2004年02月08日 22:44
師匠!
ねぎうぃんなー作っちゃいました!
美味しかったです!ごちそうさまでした!

ネギをまるごと茹でられる鍋などないので、適度に切って茹で、破けないようにおっかなびっくりバラしました(笑)
鶏肉は手抜きでバーミックスでが~~~っと。
高の爪がピリっと、ビールが進む進む!

作るのも楽しかったし、大満足です。
ごちそうさまでした!

おもわず日記にあげちゃいました、、、事後報告でスミマセン。
2004年02月08日 23:00
まいど!

ぴゅーさんの方が綺麗・・・・。。

>つくっちゃる。
なんだか、懐かしい方言。
田舎が岡山なもので・・つい。

いつも、ありがとうございます。


ぴゅー 2004年02月08日 23:23
師匠はやっ!

写真だけアップして、日記は昨日のまま見ましたね(笑)
「つくっちゃる」って岡山の言葉なのですか?
知らずに使ってます、、、
私は実家も東京なのですが、友達の言葉が伝染ったりして、へんてこな言い回しになっております。

>ぴゅーさんの方が綺麗

んなこたぁない!(タモさん風に)
小さいカメラ買いました♪
まだ使えてません、、、(涙)

2004年02月08日 23:39
そっか・・昨日のか (笑)

>本日日記
ごちそぉさま。。


>言葉・・
九州や広島でもね使うんだ。

是非、機会があればあっち方面にも遊びに行ってください。
岡山は、あまり関東じゃ知られてないけど、
牡蠣の産地で港の市場だと殻付5kgで1000円とか・・そんなに買ってどないすんの・・
鰈や鰆、穴子なんかも旨い!

新しいカメラで益々綺麗な画像増やしてください、楽しみにしてま~す。

龍士 2005年06月20日 18:57
いや~、すごいの一言!あまりのすごさに初めてコメントさせていただきました!!
料理がんばる!!ってゆう気持ちにさせていただいたレシピでした。
2005年06月20日 23:06
龍士さんはじめまして、いらっしゃい。

拙いレシピご覧頂き感謝。

美味しい物は作るのも楽しまなきゃ♪