イチジクのコンポート

イチジクの頭の部分を切り落とす。

頭を上に重ならないように鍋に並べ、お好みの分量の砂糖・シナモンパウダーをかけ、ワインをイチジクの半分くらいまで入れる。

焦がさない様、弱火でコトコト30分位煮る。

☆保存する場合☆

煮沸したビンに熱い状態で詰め、３０分煮沸・脱気する。