イチジクのコンポート

イチジクのコンポート

Description

アイスを添えてデザートに、お菓子の素材にも美味しいです。

材料

イチジク
お好み分量
適量
砂糖
大さじ3~
シナモンパウダー
少々

作り方

1

写真

イチジクの頭の部分を切り落とす。

2

写真

頭を上に重ならないように鍋に並べ、お好みの分量の砂糖・シナモンパウダーをかけ、ワインをイチジクの半分くらいまで入れる。

3

写真

焦がさない様、弱火でコトコト30分位煮る。

4

写真

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして頂きます。

5

写真

☆保存する場合☆

煮沸したビンに熱い状態で詰め、30分煮沸・脱気する。

コツ・ポイント

焦がさない様に弱火でゆっくりコトコト煮て下さい。

このレシピの生い立ち

旅先で農家さんが路上販売していたのを購入。美味しい食べ方を伺ったらこの作り方のコンポートを勧められたので作ってみました。
レシピID : 1264657 公開日 : 10/10/21 更新日 : 10/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」