☆はまってしまうよ~切干大根のサラダ☆

☆はまってしまうよ~切干大根のサラダ☆

Description

★話題入り感謝★みんな驚きます!!この歯ごたえ。かみ締めるとおいしい♪切干大根こんな食べ方があったの!!

材料 (3人前位)

切干大根(乾物)
50グラム
ツナ缶
1缶
☆おろししょうが
少々
大さじ1~2
☆マヨネーズ
大さじ1
大さじ1/2  
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
少々
塩コショウ
少々
ごま
適量
貝割れ大根
適量

作り方

1

切干大根はよく洗って水で戻し、しっかり水を切る。長いようなら食べやすいように切っておく。

2

写真

ボールに入れてツナ缶を入れ混ぜ(油が気になる人は捨ててもよいが、我が家はおいしいので捨てません)

3

☆の材料を混ぜてボールにいれ和える。味を見ながら塩コショウで味を調え。

4

写真

ごまと貝割れ大根をさっくり混ぜて出来上がり♪もう味見が止まりません・・・

コツ・ポイント

しょうがのおろし汁がアクセントに♪レモン汁はお好みで。
大根を畑で作っている人は切干大根を作ることをおすすめします!!自分で作った切干大根は白くてきれいだし、保存が利いて、我が家は沢山作ります。いまだに去年の切干大根をもどして食べています

このレシピの生い立ち

毎年すごい量の切干大根をつくりますが、煮物以外の食べ方で・・・酢の物っぽいと子供に人気ないし・・・でもこれはすごい!!
私もはまっていますが、子供たちも大好き♪歯ごたえもよく、かみ締めると味が出る♪
レシピID : 1264704 公開日 : 10/10/21 更新日 : 11/02/06

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ほんとにはまってしまうよ〜^_^ですよね!いつもご馳走さまです

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写真

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