おから&米ぬかのブラウニー風ケーキ

おから&米ぬかのブラウニー風ケーキ
ノンフラワー、ノンオイル。おからと米ぬかでヘルシーに仕上げた、コーヒー味のブラウニー風です。

材料 (14㎝×9㎝楕円シリコンカップで2個分)

Lサイズ1個(Mサイズの時は牛乳大さじ1追加で)
ラム酒
小さじ1
大さじ3~4
生おから
100g
大さじ4(20g)
米ぬか
10~20g(お好みで調節)
ココナッツパウダー(なければアーモンドパウダー)
大さじ1
大さじ1/2
純ココア
大さじ1
粉末コーヒー
小さじ1
◎アーモンドダイズ
10g位

1

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ボールに卵を入れて溶きほぐし、ラム酒とバニラエッセンスを加える。

2

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1に砂糖を入れてよく混ぜたら、◎以外の残りの材料も入れて、手で混ぜる。(ハンバーグのタネ位の硬さです)

3

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容器に移して表面をならし(生地の厚さは約1㎝)、アーモンドダイズをトッピングし、軽く押さえる。

4

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予熱したオーブン180度で、15分位焼き、粗熱が取れたら、濃厚なので薄め(1~1.5㎝位)に切り分ければ、出来上がり。

5

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ココア&コーヒーを大麦若葉(3g)に代えてアレンジしました。これも美味しいです。お茶と一緒にどうぞ♡

6

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ボールにしても携帯おやつに最適です♡

7

追記)2013.3.17米ぬかの分量記載漏れでした。御免なさい

コツ・ポイント

アーモンドダイズは生地に混ぜ込まず、少量でも満足できるようトッピングしてみました。アーモンドスライスや、クルミでもアレンジ歓迎です。砂糖はお好みで調節下さっても。加熱時間はご家庭のオーブンに合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

おからや米ぬかを使ったヘルシーなレシピを考案中。最近、はまっているコーヒー味に仕上げてみたところ、米ぬか感は全くなく、子供にも好評だったのでUPしました。携帯おやつとしてもお腹持ちもよく、満足度も大です。
レシピID : 1265146 公開日 : 10/10/27 更新日 : 14/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/02/03

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クルミ乗せました☆しっとりめちゃ美味♪腹持ち凄くいいですね^^♡

ももちゃんパンダ

レシピ発掘&お試し感激嬉しい~ありがとうございます!

17/07/18

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ヘルシーで罪悪感なく食べられて嬉し♡㊗話題入りかな(^▽^)?

ウメ吉さん

お試し&コメ感謝いっぱい♡女神れぽ有難う(*^^*)

16/09/05

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白味噌の風味良く好みの味♡美味しく頂きました♬

みるく茶

こちらもお試し感激~白味噌入り気に入って頂け嬉しい♡有難う

15/05/09

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これも作りたかったの✩ヘルシー食材沢山で美味でいいですね♥

うさうさまろん

レシピ色々気にかけて下さり本当に有難うございます感謝いっぱい