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簡単リンクほおずきジャムのパウンドケーキ
まだまだ珍しい食用ほおずき。フルーティな味がたまりません。
材料
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1
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ﾏｰｶﾞﾘﾝと卵は、1時間前に冷蔵庫から出しておく。(夏場は30分前)
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2
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卵を、卵黄と卵白に分ける。
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3
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薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは、合わせてふるう。
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4
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ﾏｰｶﾞﾘﾝに砂糖を加えよく混ぜ、卵黄とﾏｰｶﾞﾘﾝがよくなじむまで混ぜる。次に、卵白を数回に分けよく混ぜる。
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6
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型に流し入れ、170度に余熱したオーブンに入れて、35分焼く。
コツ・ポイント
今回は、バターがなかったのでﾏｰｶﾞﾘﾝで作りました。両方ない場合は、サラダ油を30gでもオッケー。
このレシピの生い立ち
今年もたくさん取れた、食用ほおずきをジャムにしたので、パウンドケーキに入れてみました。
レシピID : 1265632
公開日 : 10/10/22
更新日 : 10/12/14
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