自家製すだちポン酢

自家製すだちポン酢
自家製すだちポン酢。
カボスではなくすだちを使って、まろやかで美味しいポン酢に仕上がっています。
様々なお料理に!

材料 (瓶1本分(約150cc))

すだち果汁
8個分(約50cc)
昆布
約5g
牡蠣醤油
50cc

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すだちを半分に切る。

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すだちの果汁を搾る。
(種などは取り除く。)

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昆布は瓶に入る大きさにカットする。

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瓶に昆布、醤油、すだち果汁を入れる。

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冷蔵庫に1週間程寝かして、完成!

コツ・ポイント

*牡蠣醤油がない場合は、普通のお醤油でも大丈夫です。
*瓶は必ず熱湯消毒をした後に冷まして置いて下さい。

このレシピの生い立ち

普通、ポン酢にはかぼすを使いますが、今回はすだちを使ってみました。
酸っぱいのが苦手な人にぴったりなまろやかなポン酢に仕上がります。
レシピID : 1265651 公開日 : 10/10/22 更新日 : 10/10/25

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