かきの簡単オードブル

牡蠣の旨みが詰まってます!白ワインに合います!

材料 (4人分)

牡蠣
150g
大さじ1
トマト
1個
大さじ1
1片分
バター
適量
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1

1

かき150gは、塩水で洗って水気を切り、塩・こしょうする。トマト1個は1cmの輪切りにして塩・こしょうする。

2

パン粉大さじ1、パルメザンチーズ大さじ1、みじん切りにしたパセリ大さじ1、みじん切りしたにんにく1片分を合わせる。

3

バターを塗ったグラタン皿または、ココット皿にトマトを敷き、その上にかきを平らにのせる。さらに、2で混ぜ合わしたのをのせ、オリーブ油をまわしかける。

4

オーブントースターで焼く10分焼く。焦げてきたらアルミをうえにかけて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 12659 公開日 : 01/01/01 更新日 : 01/01/02

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