グァバ☆ジャム2種⭐︎(圧力鍋追記)

グァバ☆ジャム2種⭐︎(圧力鍋追記)

Description

ヨーグルトと相性バツグンです!生グァバの手の入る方はぜひお作りください。

材料 (2種とも同じ量)

グァバ
適量
砂糖
グァバの重さの半分
大さじ1

作り方

  1. 1

    グァバは良く洗い2つに切り分します。

  2. 2

    <1種目>
    厚手の鍋かホーロー鍋にグァバ、砂糖、レモン汁を入れ、15分ほどグツグツ煮ます。

  3. 3

    ボールの中に、ヘラなどで混ぜながらザルで漉します。

  4. 4

    ふたたび鍋に移し変え、火にかけ、グツグツしてきたら弱火にして、木ヘラで混ぜながら20分混ぜます。

  5. 5

    <2種目>
    2つに切ったグァバはスプーンで種をくりぬき、実の部分は鍋、種はボールに入れます。

  6. 6

    種の部分はガーゼで鍋の中に絞ります。

  7. 7

    写真

    砂糖、レモン汁を加え、火にかけ、グツグツしてきたら弱火にして木ヘラで混ぜながら20分混ぜます。

  8. 8

    写真

    実が残った感じのジャムの出来上がり。

  9. 9

    【圧力鍋を使う】
     鍋に半分に切って種をくり抜いたグァバと砂糖、水カップ半量を入れる。

  10. 10

    くり抜いた種を金物のザルに入れ一緒に圧力鍋に入れ火にかける。

  11. 11

    圧が上がったら直ぐ火を止める。圧が下がったら蓋と、ザルを取ったら、中火で5分ほど混ぜながら煮る。

  12. 12

    種の周りのゼリー状が溶け出しているので、固まります。

  13. 13

    2021年1月21日、話題のレシピになりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎年、大量になるグァバ。いつもはグァバ酒にしますが今年はジャムにしました。
レシピID : 1266052 公開日 : 10/10/23 更新日 : 21/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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2021年8月23日

砂糖はザラメにかえ、裏ごしして作りました。初めてのグァバジャム、明日の朝ごはんが楽しみです。

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2021年1月21日

頂いたグアバとザクロとライムで。ヨーグルトに合いますね!

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2020年10月3日

いただき物のグァバがいっぱいあるので。赤白ミックス❣️甘い香りを生かす為、砂糖を60%に減量しました。美味しいー😆

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2020年5月7日

グアバでジャムが出来ると知り嬉しかったです♪レシピありがとうございました😊

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