☆簡単☆秋鮭とキノコのマヨオーブン焼き

☆簡単☆秋鮭とキノコのマヨオーブン焼き

Description

ラクして豪華にー♪(´ε` )
手抜きとは言わせない
調理はほぼオーブン任せ

★2010.11.19写真追加しました★

材料 (四人分)

鮭の切身
4切れ
玉ねぎ
半分
椎茸
5枚
シメジ
半パック
▲酒
大さじ1
▲醤油
小さじ2
☆マヨネーズ
大さじ4〜8 お好みで
☆ピザ用チーズ
片手で軽く一掴み
☆牛乳
大さじ3
あれば 彩りで豪華に見えます^^
レモンまたはかぼす
あれば味が引き締まります♪

作り方

1

写真

椎茸とタマネギをスライス、しめじは2〜3本位の房に分ける。
オーブンを250度に温めスタート

2

写真

生鮭に小さじ1/2の塩をふり10〜15分置く。油小さじ2をフライパンにしきキノコ類とタマネギを炒める。

3

写真

タマネギが少し透明になってきたら▲を加え蓋をして蒸し煮にする。
写真は安かったのでブナピー(笑)

4

写真

ふたをとって水分を飛ばしたら耐熱皿に広げておく。

5

写真

☆の材料を合わせる。最強マヨネーズソースの完成♪彩りにパセリをいれてみた。

6

写真

鮭の水分をキッチンペーパーで拭き、油大さじ1で両面を焼き、耐熱皿に並べる。中まで火は通さなくてOK

7

写真

☆のソースをかけて、オーブン250度で15〜20分焼きます。
食べる直前にレモンなどを搾ると味が引き締まって美味しいよ

8

ちあき。さんコメント記載せず掲載してしまいました。ごめんなさい。とっても美味しそう♪

コツ・ポイント

メインをオーブンに任せてる間に。。。サラダを作ってと市販のコーンスープを温める事くらいかしら。。。(。-∀-)ニヒ♪

このレシピの生い立ち

簡単なのに手抜きに見えない料理を考えて見ました♪
レシピID : 1266473 公開日 : 10/10/25 更新日 : 13/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/01/31

写真

さらにチーズをのせて焼きましま!トロトロでおいしかったです!

kumabuu

追いチーズいいですねー美味しそう!!つくれぽありがとう

14/09/15

写真

こんがり焼けました♪旦那が絶賛!また作ります^_^

ぺこいち

簡単なのに美味しいですよね(๑`・ᴗ・´๑)

14/06/06

写真

ちょっと焦げましたが美味しくできました。

770ななお

ほっとくだけで豪華おいしーですよね

14/03/05

写真

マスタード入れても美味しかったです★焼くのみ簡単★リピします♪

ユウカチン

ほんとオーブン任せですよねーマスタード私も試してみます♪