簡単☆めんつゆだけで蕎麦屋のかやくご飯

＜具＞
きのこは石づきを取って適当な大きさに切る。人参、ごぼうは千切りにする。油揚げは油抜きをして細い千切りにする。

お米は洗って水を切っておく。（３０分程度はおく）

炊飯器にお米を入れ、めんつゆを入れ、通常炊く容量まで水を入れる。（うちは固めが好きなのでやや水をやや少なめにしています）

炊きあがったら混ぜてむらして完成。おこげもしっかりです。万能ねぎや三つ葉を混ぜると風味も彩りもアップしておすすめです。

具をえのき、人参、油揚げ、セロリにアレンジ。ごぼうの代わりに入れたセロリが意外と合う！セロリ苦手な夫にも好評でした。