簡単!さつまいもとペンネのグラタン

簡単!さつまいもとペンネのグラタン

Description

熱々とろ~りのチーズの下から、ホクホクのサツマイモ。体の芯から温まるウマウマレシピです♪

材料

お好みのホワイトソース(作っても市販品でも)
適量
さつまいも小~中くらいのもの
1本(200g)程度
ペンネ
40~50g
鶏肉(ムネでもモモでも)
150g
タマネギ
1/4個程度
しめじ
1/2房
少々
お好みの香辛料(こしょう、なつめぐ等)
少々
チーズ
適量

作り方

1

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・ペンネをゆでておきます。
・さつまいもは一口大に切り、中まで火を通しておきます(レンジでも、蒸しても、ゆでても)。

2

鶏肉を一口大に切って炒め、タマネギを加えて更に炒めたら、ワインをふり入れアルコールをとばします。注)ここで焦がさないで。

3

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ほぐしたしめじを加えてざっくり混ぜたら、塩と香辛料で味を調えます。後でオーブンで焼くので、しめじは生っぽくてOKです。

4

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グラタン皿に1と3をのせ、ホワイトソースをかけます。チーズをのせ、最後にパン粉を振りかけます。

5

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オーブンで焼きます。こんがりと焦げ目が付き、ホワイトソースがふつふつとなっていたらできあがりです。

6

トースターで焼く場合、表面が焦げても中は低温のことがあります。途中からホイルをかぶせるなど工夫してみてください。

7

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レシピ本掲載感謝です。2016年4月

8

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こちらにもレシピを掲載していただきました。2018年1月

9

2020.2.15 クックパッドニュースに掲載していただきました。

コツ・ポイント

・材料の分量はあくまで目安。好みで変えていただいてOKです。
・4でしめじは生っぽい方が、歯ごたえよく仕上がります。
・5でグラタン皿を、あらかじめ水で少しぬらしておくと、こびりつきにくいです。

このレシピの生い立ち

さつまいも、グラタン、ペンネ、好きなものを合わせたらこうなりました。
レシピID : 1267084 公開日 : 10/10/29 更新日 : 20/02/18

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