簡単!さつまいもとペンネのグラタン

簡単!さつまいもとペンネのグラタン
熱々とろ~りのチーズの下から、ホクホクのサツマイモ。体の芯から温まるウマウマレシピです♪

材料

お好みのホワイトソース(作っても市販品でも)
適量
さつまいも小~中くらいのもの
1本(200g)程度
ペンネ
40~50g
鶏肉(ムネでもモモでも)
150g
タマネギ
1/4個程度
しめじ
1/2房
少々
お好みの香辛料(こしょう、なつめぐ等)
少々
チーズ
適量

作り方

1

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・ペンネをゆでておきます。
・さつまいもは一口大に切り、中まで火を通しておきます(レンジでも、蒸しても、ゆでても)。

2

鶏肉を一口大に切って炒め、タマネギを加えて更に炒めたら、ワインをふり入れアルコールをとばします。注)ここで焦がさないで。

3

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ほぐしたしめじを加えてざっくり混ぜたら、塩と香辛料で味を調えます。後でオーブンで焼くので、しめじは生っぽくてOKです。

4

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グラタン皿に1と3をのせ、ホワイトソースをかけます。チーズをのせ、最後にパン粉を振りかけます。

5

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オーブンで焼きます。こんがりと焦げ目が付き、ホワイトソースがふつふつとなっていたらできあがりです。

6

トースターで焼く場合、表面が焦げても中は低温のことがあります。途中からホイルをかぶせるなど工夫してみてください。

7

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レシピ本掲載感謝です。2016年4月

8

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こちらにもレシピを掲載していただきました。2018年1月

コツ・ポイント

・材料の分量はあくまで目安。好みで変えていただいてOKです。
・4でしめじは生っぽい方が、歯ごたえよく仕上がります。
・5でグラタン皿を、あらかじめ水で少しぬらしておくと、こびりつきにくいです。

このレシピの生い立ち

さつまいも、グラタン、ペンネ、好きなものを合わせたらこうなりました。
レシピID : 1267084 公開日 : 10/10/29 更新日 : 18/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (57人)

18/02/27

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ちょっと焦がしてしまいましたがホクホクさつまいもとっても美味♡

ウメ吉さん

こんがりしたところが美味しそうですね♪有難うございます

17/08/26

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薩摩芋のグラタン斬新でクリーミーでほっこり美味しかったです♡

☆Rokko☆

これから旬ですね♪作ってくださり感謝です

17/01/19

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美味しい♪しめじ抜きでも3人分ありました。ボリューム満点ですね。

haturi

グラタン好き我が家では、これでもあっという間なの・笑。感謝

16/11/06

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我が家も皆大好きな組み合わせ♡とっても美味しかったです☆

みるく茶

素敵プレートの一品に嬉しいです♪大感謝

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