自家製肉味噌☆

自家製肉味噌☆

Description

何にでも使える肉味噌♡
そのままご飯に乗せたり、うどんやスパゲティやグラタン、カレーの隠し味など色々使えて便利です♪

材料

豚ひき肉
150g
長ねぎ
1/2本
1片
1片
大さじ2
大さじ1
大さじ5
■醤油
大さじ1
■砂糖(甘くない方が好きな方は外して下さい)
小さじ1
■酒
大さじ1
大さじ1

作り方

1

長ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
■の味噌と調味料を合わせておく。

2

写真

フライパンにごま油を敷き、みじん切りにした野菜を炒めて香りを出し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

3

②に味噌と調味料を合わせたものを入れ、よく炒め合せて出来上がりです^^
お好みの煮具合でどうぞ♡

4

基本はこれですが、玉葱や椎茸など その時にある野菜を色々入れて作ったりしています。

コツ・ポイント

味噌は 何でもブレンドしたがる私の癖で2種類にしていますが
普段使っている味噌、1種類で大丈夫です^^
味噌によって味が違ってきますのでお好みの味に調整して下さいませ^o^

このレシピの生い立ち

色々な料理に使える肉味噌♪
自家製で作りたくて^^
レシピID : 1268406 公開日 : 10/10/27 更新日 : 10/10/30

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