手作り乳酸飲料(カルピス風)

手作り乳酸飲料(カルピス風)

Description

簡単・お手軽、10分で作れますよ♪

材料 (出来上がり1.8リットル)

牛乳
1リットル
800グラム
クエン酸
20~25グラム

作り方

1

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グラニュー糖を電子レンジ対応の容器かお鍋に入れる。

2

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1)に牛乳を入れる。

3

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電子レンジ500か600Wで10分かける。

お鍋の場合は弱火で砂糖が溶けるまで混ぜながら加熱。

4

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クエン酸を20~25グラム用意する。

5

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3)で温まった物を砂糖を溶かすようによく混ぜる。

6

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温度が人肌に冷めるまで放置する。

急ぐ場合は氷水で冷やしながら混ぜる。

7

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人肌まで冷めた6)に4)を加えてよく混ぜる。

8

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水で3~5倍に薄めて完成!

コツ・ポイント

すっぱいのが好きな方はクエン酸を少し多めにすると良いかも。
牛乳を低脂肪乳にすると後味さっぱりになります。
冷蔵庫保存で牛乳の賞味期限と同じくらい保存可能。

このレシピの生い立ち

保存料を使わないので、子供にも安心して飲ませられるジュースです。
レシピID : 1268492 公開日 : 10/10/26 更新日 : 10/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/08

First tsukurepo mark
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お鍋で作成。甘酒っぽいテクスチャー。レモン汁追加で爽やか美味!!

Yako_pu

つくれぽありがとうございます。