停電でも大丈夫！鍋でご飯を炊こう

我が家では普段から写真の文化鍋でご飯を炊いてます。18センチの鍋で３合炊けます。普通の鍋でも炊けます。

お米三合は洗って、水を切ります。

鍋に水を切った米と分量の水を入れ、１時間ほど浸水させます。そのまま炊く時もありますが、浸水したほうがおいしいです。

沸騰したら、弱火で１５分炊きます。

１５分たったら、最後に一瞬強火にして、火を消し、そのまま１０分ほど蒸らします。